Resep Rendang Ayam Suwir Kering Mudah dan Cepat.

Rendang merupakan hidangan favorit orang Indonesia saat menghadapi acara dirumah maupun saat merayakan hari raya. Biasanya rendang dimasak pakai daging kambing atau sapi, tetapi yang mulai banyak disajikan saat ini adalah rendang ayam yang di suwir dan dimasak kering. Rasanya tak kalah nikmat dengan rendang biasanya selain itu lebih awet karena kering. Resep rendang ayam suwir ini tidak jauh berbeda dengan memasak rendang seperti biasanya. Bumbu yang digunakan tetap sama, bedanya memasak rendang ayam akan lebih cepat dibandingkan dengan memasak rendang biasa. Karena tekstur daging ayam lebih cepat matang dibandingkan dengan daging sapi maupun kambing.

Disini saya akan membagikan resep rendang ayam suwir kering yang mudah dan cepat untuk Anda.

Pertama adalah menyiapkan bahannya terlebih dahulu. Siapkan 1 ayam lalu dipotong menjadi 4 bagian, 1 bungkus Royco rasa Ayam, 500 ml santan encer, 2 batang serai yang dimemarkan, cabai merah yang dibuang bijinya serta diiris seperti korek api sebanyak selera Anda, 3 lembar daun jeruk, 1 lembar daun kunyit yang disimpulkan, 1 buah kelapa parut dan disangrai, 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Setelah semua bahan siap maka selanjutnya adalah memasak. Yang pertama tumis semua bumbu kedalam kuali dengan api yang kecil. Masukkan cabai, daun kunyit, daun jeruk, dan serai keatas kuali yang berisi minyak panas. Masukkan pula royco rasa ayam kedalam wajan, jangan lupa pakai api kecil saja. Selanjutnya tuang santan kedalam wajan sedikit-sedikit sampai habis, lalu aduk sampai rata hingga santan mendidih. Masukkan ayam kedalam wajan, aduk perlahan sampai ayamnya matang.

Jika ayam dirasa telah matang, angkat ayam dari wajan lalu biarkan sampai dingin. Setelah ayam dingin suwir-suwir ayam dengan ukuran sesuai selera Anda. Selanjutnya masukkan kembali ayam kedalam wajan dan masak kembali menggunakan api kecil. Masukkan juga kelapa parut, aduk sampai rata dengan perlahan-lahan. Masak sampai kering dan matang dengan api yang selalu kecil. Rendang ayam suwir kering selesai dan siap disantap.

Demikian resep rendang ayam suwir kering yang dapat saya bagikan untuk Anda. selamat mencoba dirumah.

Advertisements
This entry was posted in kuliner sehat. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s